La semaine dernière, une dizaine de bouteilles de vin rouge de la région française de Bordeaux sont revenues sur Terre après un an en orbite à bord de la Station spatiale internationale (ISS), rapporte Marcia Dunn pour le Presse associée (AP).

La boîte à vin, ainsi que 320 sections de vigne appelées cannes de vigne, parsemaient le golfe du Mexique à l’intérieur de la capsule cargo Dragon de SpaceX. D’autres expériences et équipements pesant des milliers de livres sont également retournés sur Terre, y compris des tissus cardiaques d’ingénierie 3D et des souris vivantes, rapporte Ryan W. Miller pour USA aujourd’hui.

Quant au vin, il a été envoyé à l’ISS par Charge d’espace illimitée (SCU) en tant qu’expérience visant à étudier “comment le rayonnement spatial et la microgravité affectent les composants du vin pendant le processus de vieillissement”, selon un rapport de novembre 2019 déclaration De la compagnie. Les bouteilles sont allées dans l’espace en décembre 2019 à l’intérieur de bouteilles en acier spécialement conçues pour les empêcher de se casser.

Fin février, SCU débouchera quelques bouteilles en France et invitera des dégustateurs experts à déguster du vin vieilli dans l’espace dans l’espoir d’en savoir plus sur la façon dont il a pu changer au cours de son année loin de notre planète, rapporte Jack Guy pour CNN. Après des tests de goût humain, des mois d’analyses chimiques et biologiques suivront, selon AP.

«La vinification et l’élevage sont un processus biologique à plusieurs composants extrêmement pertinent impliquant des éléments clés tels que la levure, les bactéries, les cristaux, les colloïdes et les polyphénols», a déclaré la société dans son communiqué de 2019. «On sait très peu de choses sur la façon dont le goût et la La composition du vin est affectée au cours du processus de vieillissement “.

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Pendant ce temps, les cannes de vigne seront transférées en France pour analyse à l’institut du vin de l’Université de Bordeaux, où elles seront étudiées et comparées avec des échantillons témoins laissés ici sur Terre. Les cannes de vigne comprennent 160 Cabernet Sauvignon et 160 Merlot, rapporte Chris Mercer pour Carafe.

«Nous allons faire un séquençage complet du génome végétal, pour donner une vision claire de tous les changements ADN qui auraient pu survenir lors du séjour à l’ISS», précise Nicolas Gaume, PDG et co-fondateur de l’entreprise. Carafe.

Un espoir est que les stress uniques des voyages spatiaux sur les vignes pourraient alimenter les progrès de l’agriculture. Gaume dit à l’AP que les raisins et autres cultures devront s’adapter à des conditions plus difficiles à mesure que le changement climatique s’intensifie, et que l’objectif des expériences de son entreprise est d’aider à développer les plantes robustes et résilientes nécessaires pour relever ces défis. .

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