Une personne décède et huit autres sont hospitalisées après avoir mangé dans un restaurant à Bordeaux la semaine dernière. Les autorités soupçonnent qu’ils ont été atteints de botulisme, une maladie neurologique rare. Le restaurant en question est le Tchin Tchin Wine Bar, où la majorité des victimes sont des personnes étrangères.

Les aliments incriminés sont des conserves de sardines faites maison par le propriétaire du restaurant. Face à cette situation, les autorités recommandent aux personnes présentant des symptômes digestifs ou neurologiques après avoir fréquenté l’établissement de contacter les services d’urgence afin de recevoir un traitement antitoxinique aussi rapidement que possible.

Par précaution, des échantillons ont été prélevés dans le restaurant et toutes les conserves ont été saisies en attendant les résultats des analyses qui seront connus d’ici trois jours. Malgré cela, le restaurant reste ouvert mais avec un service réduit.

Le gérant du restaurant a avoué avoir jeté certaines sardines qui dégageaient une forte odeur, mais avoir servi celles qui semblaient saines. Il se dit dévasté de savoir que ses clients ont pu tomber malades chez lui.

Il est important de noter que le botulisme est une maladie grave qui provoque des problèmes oculaires, des troubles de la déglutition, une paralysie des muscles et peut même entraîner la mort. Il est donc indispensable de prendre cette affaire très au sérieux et de faire preuve de prudence si vous avez récemment mangé au Tchin Tchin Wine Bar à Bordeaux et que vous présentez des symptômes suspects.

Les autorités poursuivent leur enquête et restent mobilisées pour éviter que d’autres personnes ne soient affectées par cette maladie. Les résultats des analyses seront cruciaux pour déterminer la gravité de cette situation et les éventuelles mesures à prendre pour garantir la sécurité des consommateurs.

READ  Visite de Charles III: Sénat, Notre-Dame, Rugby... le programme du roi et de la reine Camilla ce jeudi - Cosmo Sonic

Dans l’attente de toutes ces informations, il est recommandé de suivre attentivement les mesures de sécurité et, si nécessaire, de consulter un professionnel de la santé si vous ressentez des symptômes similaires.