La Valette est ancienne, mais les Trois Cités – Birgu, Senglea et Cospicua – sont encore plus anciennes, habitées depuis l’époque phénicienne et avec des palais, des forts et des bastions qui étaient la demeure d’origine des Chevaliers de Saint-Jean. L’une des façons les plus agréables d’explorer les cœurs entrelacés de ces villes est avec geeks qui roulentqui propose des voitures électriques sans conducteur guidées par GPS, vous permettant, comme le dit la propriétaire Dawn Cutajar, “tout voir sans transpirer”.

Dans le siège orienté vers l’arrière, je suis en partie terrifié en riant, en partie paralysé alors que nous nous cogner le long de la côte scintillante, sur des places bordées de cafés et dans des rues étroites dans notre voiturette de golf glorifiée, avec des conducteurs désireux de nous dépasser, souriant ou faisant des gestes comme ils accélèrent derrière nous. Dans les jardins de Gardjola, en hauteur dans les bastions de Senglea, le Grand Harbour s’étend devant nous de manière cinématographique.

Les vues sont tout aussi mémorables dans OK dans le village dans la baie de Balluta, au bout de St Julian’s, plein de bars. Ici, un palais du XIXe siècle renaît sous la forme d’un élégant restaurant et d’une terrasse de jardin, où je sirote un gin maltais à la citronnelle et au gingembre et contemple la nuit bleue. Des hors-d’œuvre de saison comme des boulettes de viande épicées au za’atar et de la burrata avec du baba ganoush fumé préludent à des plats comme le vivaneau rouge avec des calamarettis et du couscous israélien.

Je me souviens des mots de Mario avec un parti qui est presque le Moyen-Orient, mais pas tout à fait ; presque l’Afrique, mais pas tout à fait ; presque l’Italie, mais pas tout à fait. Il est cependant complètement maltais.

Petit guide de La Valette

Orientez-vous vers la fontaine du Triton, soutenue par des sirènes et le numéro d’échauffement pour la porte de la ville rénovée de Renzo Piano et son bâtiment incontournable du parlement. Maintenant, vous êtes sur Republic Street, défilant devant des blockbusters comme le MUZAun jeu des beaux-arts à travers un palais du XVIe siècle, le Musée national d’archéologierappelant le néolithique de Malte et exubérant baroque Co-cathédrale Saint-Jean, dégoulinant de feuilles d’or, de marbre polychrome et des fresques angéliques de Mattia Preti. Le voleur de scène ici est le Caravage. Décapitation de Saint Jean Baptiste.